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这4种食物千万别与猪肉同吃!
来源:http://www.cndzys.com   作者:海景房网   浏览次数:1129次      文字:    双击滚动
文章导读:猪肉是我们日常生活中最常吃到的一种肉类,但是吃猪肉也是有禁忌的,吃错了会让你吃出一身的病。记牢了,这4种食物千万千万别和猪肉一起同吃哦。 
1、猪肉和牛肉 
“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑。 
一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。 
2、猪肉与羊肝 
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。 
3、猪肉与大豆 
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。 
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,会干扰和降低人体对这些元素的吸收。 
4、猪肉与香菜 
香菜辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

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